Dom Perignon 2010 Karbiga 75cl

Kõige madalamate temperatuuridega 1996. aastast alates vastandus aasta esimene pool kogu kümnendi ilmaoludele. Talvekülmad ja jahe kevad tuletasid meelde, et viinamarjaistandus asub siiski põhjalaiuskraadidel. Suvi oli kuum, kuid mitte liialt, ning harvad vihmasajud andsid tunnistust põuasest aastast. Augusti keskpaigas muutus äkki kõik. Kahe päevaga sadas kahe kuu sademete normi jagu vihma. Kuumuse ja niiskuse mõjul oli küpsemine kiire ja külluslik, kuid saagikoristus algas botriidi (halli mädaniku) rünnakuga Pinot Noir’i viinamarjadele. Nagu 1995. aastalgi olid viinamarjad väga heas tasakaalus, olles ühtaegu magusad ja happelised, kuid saagi koristamisel tuli mõned maatükid välja jätta ja teiste saaki sorteerida, et tuua esile kontrastiderohke aastakäigu parimad omadused. 2010 aastal otsustasid vaid vähesed šampanjamajad aasakäigušampanja deklareerida.