Antonutti Poppóne IGT 2017 75cl

Korjamine viiakse läbi siis, kui marjad saavutavad optimaalse küpsuse, iga sort koristatakse ja veinistatakse eraldi. Pärast kogumist kuivatatakse Merlot, puhastatakse ja hakitakse peeneks. Leotamine ja kääritamine toimub roostevabast terasest mahutites, misjärel vein laagerdub samades anumates üle 12 kuud. Pärast veinitamist Pignolo laagerdatakse 12 kuud suurtes tammevaatides. Enne villimist toimub kokkupanek ja vein küpseb mõnda aega pudelites, saades harmoonilisema ja mahlasema maitse.