Dom Ruinart Blanc De Blancs 2007

2007 год-исключительный год и один из немногих лет в округе Шампань, когда урожай начался в августе. После солнечной и очень теплой весны июнь, июль и август принесли мутную погоду и сильные дожди. Тем не менее, холодные температуры не мешали раннему и быстрому развитию виноградных лоз, и виноград быстро достиг полной зрелости. Вино производится на сто процентов из винограда Шардоне, выращенного на плантациях Гранд-Кру. Suulael плавно открывающаяся вкус достигает быстро põnevuse, минерального elavuse и глубокой интенсивности, которые направляются на зеленых, цитрусовых и грейпфрута, средние ноты. Трава и мелок финиш обрамляют элегантным горьким вкусом. Dom Ruinart 2007 является динамичным вино с четко подчеркивающими свойствами, которое выражает полную чистоту благородного Шардоне. Для начала Dom Ruinart идеально подходит для маринада оливкового масла и зеленых цитрусовых с гребешками millfeuille carpaccio и черешком из мягкого первого пресса. С его элегантностью и текстурой он идеальный компаньон для пару трески в шампанском.