Blanc, Les Terrasses, Chateau Gris, Nuits-Saint-Georges, Albert Bichot, 2021

Nuits-Saint-Georges on piirkond, mille järgi sai nime ka veiniaed Côte de Nuits, on peaasjalikult Pinot Noir veinidele pühendunud. 300-st ha on ainult 7.3 ha valge viinamarja päralt. Albert Bichot 0.67 ha põllulapp asub kõrgemal tasandikul, Nuits-Saint George lõuna osas. Pinnas on peamiselt savine, lubjakivirikas ning põhjapind kannab endas Juura-ajast pärit kivimeid. Albert Bichot Nuits-Saint-Georges on erk ja hele oma värvuselt. Aroom on äärmiselt delikaatne ja kompleksne viidates lubjakivi mineraalsusele, vürtsidele, Hiina teele ja heinputkele. Struktuurilt hästi balansseeritud, elav ja täidlane, kerge värske tamme nüansiga.