Chablis Giraudon Vignerons 75cl

Kirjeldus

Selle värv on kuldkollane, nina valged õied ja puuviljad (lubi, greip), mistõttu on see värske, ümmargune ja helde vein. Maitsmisel on avameelne rünnak avameelne, millele järgneb rikkalik areng koos peenete maitsetega.

Viinamarjaistanduses, keldris

Saagikoristus käsitsi, mulla töötlemine ja loodusliku rohu tõrjumine, lühike pügamine Guyot’is, aga ka kaitse EcoPhyto lähenemisviisi abil, säästva arengu töö. Temperatuuride reguleerimine kääritamise ja roostevabast terasest vaatides veinistamise ajal võimaldab ehtsate, looduslike ja eripäraste veinide tootmist. Sellel veinivalmistamisel pole muud eesmärki kui edendada viinamarjadesse kogunenud aromaatse ja maitselise potentsiaali ning aastakäigu omaduste avaldumist.

Toidu ja veini paaristamine

Eelroad, ribikala, mereandide hapukapsas, kerged kastmed või hautatud valge liha.