Echezeaux, Grand Cru, Domaine du Clos Frantin Albert Bichot 2018 75cl

“Les Champs Traversins” on järsul nõlvakul lasuv veiniaed, mille pinnas koosneb peamiselt liivast ja kruusast, millest saavad alguse tugeva karakteri ja elegansiga veinid. Aroomi mitmekülgsusest on võimalik ära tunda punaseid marju, suviseid mahlaseid puuvilju ja vürtsikaid noote. Ümar ja balansis maitsepalett, harmoonilise struktuuri ja äratuntavate puiduste lisadega. Järelmaitse on pikk, väikese šokolaadinüansiga.

Esimesed viited Bichot perekonna asumisest Burgundiasse on juba aastast 1350. Veini hakati tootma 19. sajandi esimeses pooles, mil esimene veinimaja asus Monthélies, mõned kilomeetrid Beaune’ist. Veinimaja on juba 6 põlvkonda isalt pojale edasi antud, kuni tänaseni. Nüüdseks on Albert Bichot käes veiniaedu üle terve Burgundia, mitmetest väga tunnustatud ja väärika ajalooga veiniistandustest.