Alsina & Sarda Cava Brut Blanc de Blancs 75cl

Alsina Sardà tehnoloogia on oluline abi, kuid lihtsalt abi: tooraine, viinamarjade marja ise, on peamine koostisosa, mis mõjutab veini lõplikku kvaliteeti.
Tootmise tasakaal on fundamentaalne. Madal saagikus, et tagada parim võimalik kvaliteet, Mahepõllumajandus ja optimaalne küpsus on mõned nende põhialused.
Cava jaoks valitud veinide ja segude puhul võetakse arvesse selliseid kriteeriume nagu võime vananemisega positiivselt areneda. Vananemise kestus on nende Cavas põhiline muutuja. See aeglane areng toimub pimeduse ja jaheduse varjus, mida võib leida
maa all, kus pudelid asuvad, et sünnitada ülima kvaliteediga cava!

Viinamarjasordid: Macabeo, Xarel-lo & Parellada
Värv: rohekaskollane
Degusteerimine: elegantne ja naiselik cava, aeglaste ja püsivate mullidega. Rikas ja maitsev suus, valgete puuviljade ja röstsaia viimistlusega.