Demarie Barbaresco DOCG Riserva 2008 75cl

Veini valmistamine

Nebbiolo viinamarja, millest see üllas Barbaresco valmistati, kasvatatakse väikese Langhe maatüki viinamarjaistandustes, kuhu kuuluvad Barbaresco, Treiso, Neive ja San Rocco Seno d’Elvio omavalitsused Albast kirdes. Piemonte veinipiirkonnas on 650 hektari suurune DOCG tsoon, kus koristatakse Nebbiolo viinamarju Barbaresco veinide tootmiseks. Seda veini laagerdub tammevaatides 24 kuud.

Maistmismärkused

Ninas on see keeruline ja mitmekesine, seda eristab harmoonia ja täielikkus. Selle veini esimeste tootmiskuude värskete puuviljade aroomid annavad hilisemas tootmisetapis teed vürtside maailmale. Nii on kannikesele, roosile, kurerehale, õunale ja kirsile lisatud vanilli, kaneeli ja rohelise pipra varjundeid.